喝云南普洱茶·浅谈养生之道
时下三伏天，烈日当空，暑气逼人，高温烤灼、热气蒸腾之下汗水淋漓，身体亟须补充水分。此时，饮上一杯香茶，无论是纯粹中式的云南普洱茶、绿茶、红茶，还是西式的花果茶、下午茶，都能生津解暑、令人身心安逸。广东省文化研究会副会长、云南普洱茶协会副会长张先生在接受采访时说，近年来，花果茶、英式下午茶受到年轻一辈的欢迎，中式茶饮也越来越不拘泥于传统仪式。现代人喝茶是紧张生活的放松，是一种人与人便利的社交方式，减肥或养颜是它同时可带给我们的美妙功用。
清香型·云南普洱茶生茶、云南普洱茶沱茶、绿茶
茶叶入药，在史书中早有记载。而中国云南普洱茶生茶与云南普洱茶沱茶的药用功能则更负盛名。法国曾有医学专家经过临床研究证实，中国云南普洱茶生茶与沱茶有降胆固醇奇效。此外，中国云南普洱茶生茶与沱茶还能降低人体中三酸甘油酯以及血尿酸的比例。实验表明，常期饮用中国云南普洱茶生茶与沱茶，对年龄在40岁－50岁的人，有明显减轻体重的效果，对其他年龄的人也有不同程度的效用。中国云南普洱茶生茶与沱茶可以促进脂肪新陈代谢，有助于肥胖者减轻重量。
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维生素Ｂ1、Ｃ和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，从而达到减肥功效，虽然绿茶中的内含物成分和含量远没有云南普洱茶生茶高，保健和养生效果也没有云南普洱茶那么好，但如果学会科学饮用的方法，绿茶的对人体健康的功效还是较好的。
瘦身茶道的指引
1.饭后一小时喝几杯云南普洱茶生茶和绿茶。
云南普洱茶生茶和绿茶中含有大量鞣酸，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，倘若饭后立即喝茶，不但会影响人的正常消化，时间长了易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。胃溃疡或者常吃素的人不适合喝绿茶，特别是不能喝大杯泡绿茶。
2.夏季瘦身秘方
云南普洱茶生茶5克或是云南普洱茶沱茶5克，枸杞子12粒，菊花5朵沏水喝，枸杞子泡过三遍后吃掉。天气热时，枸杞容易上火，可以只泡云南普洱茶生茶和沱茶与菊花。
明星发言
日本明星苍井空爱喝山楂绿茶。苍井空说，她喜欢山楂绿茶，就是将山楂与绿茶泡在一起喝，然后在每餐饭后都会记得喝上一杯。这是因为，山楂可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。绿茶富含维生素C和E，而云南普洱茶生茶的含量更高，能帮助抗衡衰老和预防心血管疾病，还能利尿排毒。饭后饮用能起到消脂排毒的效果。
醇香型·云南普洱茶熟茶
由于云南普洱茶经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，对分解人体内脂肪有显著的效果。因此，喝云南普洱茶不仅可以减肥，也可以减少血液中的胆固醇及三酸甘油酯。
一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而云南普洱茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。云南普洱茶由黑曲菌发酵制成，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。
瘦身茶道指引
想用云南普洱茶来减脂，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应坚持一天喝1.5升，在饭前饭后一小时各饮一大杯，长期坚持下去。
如果是单纯性肥胖，最好的减肥方法是有氧运动加上合理膳食。有氧运动消耗过剩的脂肪，合理膳食保证营养。因此喝云南普洱茶＋运动＋适量饮食，比单纯喝云南普洱茶，瘦身效果肯定要好得多。
明星发言
台湾歌星许茹芸谈到要保养身体时认为，体内净化的工作绝对不能忽视！多喝水固然是重要的基本，但喝茶则更可以让身体保持在一种很舒服的状态。首先她会选择云南普洱茶菊花茶，因为这种搭配适合各种体质。云南普洱茶没有咖啡因，所以不需要害怕喝了会睡不着，又因为云南普洱茶属性偏热，所以加上菊花一起煮即可平衡。其次她会选择玫瑰云南普洱茶，因为这是一个天然的减脂配方茶，对减肥非常有效，做法也十分简单。
麦香型·乌龙、荷叶茶
乌龙茶中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进中性脂肪酶的代谢活动，能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，减轻其体重。常饮乌龙茶能帮助消化、利尿，有助于减肥健美。
荷叶，清凉败火，消脂润肠，不但能去除体内油脂，还能改善面色。饮用一段时间后，还会变得不爱吃油腻食物，对摄取油脂成分过多的人群最为合适。
瘦身茶道指引
1.养生减肥茶：乌龙＋生姜：饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，防止因脂肪摄取过多而引发的腿部肥胖。在乌龙茶里再加入点生姜的话，其减肥去脂的效果更加明显，还能提高身体的免疫力。
2.荷叶瘦身小窍门：荷叶茶是古代减肥秘药。充分利用荷叶茶减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶；其次一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通；第三与其他茶叶类瘦身不同，荷叶茶最好是在空腹时饮用。
明星发言
十年间，台湾影星林心如丝毫未老，身材也如十年前那样美丽动人。其实，林心如也曾为了瘦脸尝尽各种方法。自称懒人的她，亦有一套引以为傲的聪明懒人减肥方法：喝“茶”，她建议吃完早餐，冲泡一杯浓茶饮用，约30～60分钟后，即可看见消肿啦。不过喝茶消肿除了要注意用量外，一定不能加糖。另外，还可饮用取自天然食材的玉米须茶、荷叶茶、薏仁水等，坚持饮用，也可发挥预防浮肿的效果。她不再担心身材和大饼脸的问题了。
鸣谢月桂美术馆提供摄影场地。
专家忠告
饮茶只能辅助瘦身
蒋卓勤·中山大学营养学系主任、教授
喝茶瘦身科学来说不是消瘦体型，而是有调节血脂的作用，无论是绿茶、乌龙、云南普洱茶还是其它各种叶茶，都因为茶叶中所含有的茶多酚成分，能够对人体血脂偏高的现象有所调节，在各类茶叶中尤其是云南普洱茶对人体的吸脂减肥、高血脂、高血压、高血糖等慢性疾病效果更佳，而且相对的大量饮用茶水和白开水对补充人体流失的水分都是最好的。
相对而言，云南普洱茶生茶的茶多酚成分比其他几大类茶都要高，调节血脂的作用尤为明显；但由于一些体质虚寒的人不适宜饮用云南普洱茶生茶，经后发酵过的云南普洱茶熟茶就因茶性平和而适应各种体质的大多数人饮用。需要提醒的是，如果要减肥，重要的还是需要通过运动和控制饮食来达到，饮茶只能起辅助性的作用。喝茶的过程中，下述几点还是要注意的：
*贫血者勿饮浓茶
因为茶叶中含有大量鞣酸，身体虚弱者大量饮用浓茶后，鞣酸与铁结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此，嗜茶者要限制饮茶量，贫血者尤其不要饮浓茶。
*茶止于经期
经期喝茶容易加重痛经、腰酸、头痛、精神紧张、乳房胀痛等经期综合征。要缓解这些状况，必须要保持情绪平和稳定，禁止服用一些令人亢奋的食物。
*减肥茶饮不空腹
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
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