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云南普洱茶茶水煮饭四大绝妙用途
作者:佚名 来源:本站整理 点击数:4817 更新时间:2010-12-03【字体:
 
云南普洱茶茶水煮饭四大绝妙用途
 
 
 
    云南普洱茶和稻米都是中国云南传统的作物,也许你没有想到,将这两样东西放到一起,竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。
  
    云南普洱茶茶水煮饭四大绝妙用途
    
    云南普洱茶茶水煮饭功能一:防治心血管病
  
    想吃到清香扑鼻的米饭,用云南普洱茶茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。云南普洱茶茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃云南普洱茶茶米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。
  
    云南普洱茶茶水煮饭功能二:防治消化道肿瘤
  
    此外,云南普洱茶茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺,而云南普洱茶茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。
  
    云南普洱茶茶水煮饭功能三:预防中风
  
    云南普洱茶茶水中的单宁酸能有效地预防中风。
  
    云南普洱茶茶水煮饭功能四:防治心血管病
  
    另外,云南普洱茶茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。
  
    最健康的煮饭法
  
    做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米,这样米本身边吸收水分边被加热,蛋白质遇热凝固,使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中,使粥有黏性。而且在水煮沸的过程中,部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1,避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火,蒸气减少,这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%,而且煮出的米饭口感更好。
  
    在煮饭水里加几滴沙拉汁,可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。 
  
    云南普洱茶茶水煮饭怎么做?
  
    云南普洱茶茶水烧饭的方法很简单。先将云南普洱茶茶叶1克至3克,用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟,用冲泡茶的过滤网或取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。
  
    吃精白米饭的坏处·不利于控制血糖与血脂
  
    精白米饭很不健康应该怎么办呢?
  
    尽量少吃精白米饭,它们的血糖反应过高,对控制血糖和血脂均十分不利。
  
    如何解决:吃足够多的纤维
  
    只有吃足够多的纤维,才能有效地降低米饭的消化速度,同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪,起到降低餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些,食量少一些,这有利于控制体重。
  
    糙米饭不宜天天吃
  
    实际上,慢性病人大多数都是脂肪超标的类型,控制体重是饮食调整措施的第一要务。一些营养保健价值特别高的米,如糙米、黑米、胚芽米等,虽说有益健康,但每天吃百分之百的糙米饭,口感上觉得不适,难以长期坚持。因此,在煮饭时不妨用部分粗粮和大米合作,口感就会比较好,令人容易接受。最好先把粗粮放在水里泡一夜,以便煮的时候与米同时熟。
  
    杂米饭少吃肉也能营养均衡
  
    在烹调米饭或粥时,最好不要用单一的米,而是加入粗粮、豆子、坚果等一起同煮。
  
    比如说,红豆大米饭、花生燕麦大米粥等,就是非常适合慢性病人的米食。加入这些食品材料,一方面增加了B族维生素和矿物质,另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用,能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应。
  
    豆豆饭能有效预防慢性病
  
    更重要的是,这样做能有效地降低血糖反应,控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想,因为豆中含有丰富的膳食纤维,其中的淀粉消化速度非常慢,对于预防慢性病最为有效。
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