“临茶”走过的辉煌

    关于凤庆茶，曾读过晏国珖先生写的一段往事：记得孩提时，族中有位伯父，每年都要带领马帮到顺宁赶茶会，把大包小包的凤山茶贩运到贵州去卖。一年夏日，伯父风尘仆仆回到家中，未及漱洗，就忙着从马兜里抬出个拳头般大小的白铁皮盒，掀开盖来向亲友们展示说：“瞧瞧，这才是名不虚传的好茶，百斤难挑一两的金芽”。但此话传到外面变成是伯父在滇西发了大财，弄回一盒会发芽的金子，更想不到竟因此招来一伙毛贼，当晚翻墙入室，将那铁盒盗走……读来虽然有趣，却疑是晏先生杜撰出的一个关于凤庆茶的故事而已。因为金芽茶是凤庆茶厂1959年试制的新品（在国际市场售价500便士，为有史以来茶价之最）。而晏先生文中所描绘的分明是民国期间的事儿。但凤庆茶远在明清和民国时就以优美的茶质、茶味享誉中外，却是不争的史实。

    史载：中国的饮茶，始于泰山的灵岩寺。在古代中国寺院是最有条件研究茶叶的地方。因为寺庙都有一定的田产，僧人一般都不需要参加生产劳动，有足够的时间来研究茶的种植、饮用。还有不少人识文断字，通过著书写诗宣传茶文化。所以，旧时就有“自古名寺出名茶”的说法。参禅前喝杯茶，一直是古代佛教徒的习惯。凤庆茶树的栽培和茶文化的传播，与寺院亦有一定的渊源。据市史志办段世琳先生分析，古代顺宁有一条北通大理、昆明，南通缅甸的“僧道”，是僧侣的宗教活动带动了凤庆茶文化的传播。《顺宁县志》里有这样的文字：“楚僧洪鉴名王绪和尚，来此……建立禅院，名曰‘太平寺’。太平寺为顺宁禅林第一寺，其谷间多有茶，味淡而微香，较普洱茶细，邻郡多购，觅者，不可多得”。这该是太平寺栽茶最早的文字记载，可惜寺院在后来的岁月里已经荒废，如今旧址已难觅其踪，不知所云。

    而流传民间传说的明万历年间土司勐老四由普洱觅得茶苗后，也是先由寺院僧人种植，后来民间效仿。当著名的旅行家徐霞客于明崇祯十二年（1639年）来到凤庆时，住宿龙泉寺，寺里的住持曾用太平寺茶和“凤山雀香”款待他。实际上，徐霞客在凤庆的行踪就是一条寻访茶的屐旅。也许让他没想到的是，他遗留下的文字赋予了这块土地特殊的茶文化历史内涵。今天，这种原在诗禅意蕴竹炉上煎煮的泉茶，早已散入寻常巷陌的铜壶泥灶，与老百姓朝朝夕夕相伴了。

    掀开了凤庆栽茶历史正式一页的，是清代末代知府琦璘。“丙午（1906）年，琦璘由澄江移任顺宁知府。在顺宁期间，琦璘倡种茶，先由凤山试办，既效，户户种，遂成山山茶，劂后愈推愈广，几成全县之山皆茶……”（张问德《前顺宁府琦公璘殉难碑记》）。可以说，正是琦璘对茶树不遗余力的推广，才奠定了凤庆作为云南产茶大县的基础，一个新兴的茶业大县的雏形在上世纪初已经形成。

    茶叶好是因为这一方水土，凤庆的茶树多定植于平均海拔1700-2200米地带，处在“降雨伴随雾，天晴多下雾”的气候环境中，加之土壤结构良好，土层深厚，有机质丰实，呈酸性，这些都利于茶树的生长，也造就了凤庆茶叶色、香、味、形四绝的品质。清人张泓在《滇南新语》中记述：“顺宁府玉皇庙内，一旗一枪色莹碧，不殊杭之龙井。”

    凤庆的名气，因为茶叶的成全与滋养，一天比一天大起来，当时栽茶种茶是村民们农耕以外惟一副业，茶叶带来了财富，也是茶叶沟通了西南一隅与外界广阔市场的交流。当年凤庆茶远销康藏等地，因此经营茶便成为了致富的捷径。每到清明前后，凤庆街头到处飘荡着茶叶的清香。每逢此时，各地茶商云集于此购茶，遂成“春茶会”。凤庆号称为茶乡，茶创造了这座小城鼎盛的花样年华。遥想当年，这儿马蹄声声，人声鼎沸，以茶为中心形成了一条庞大的产业链，链条的最终端就是那些采自茶山的茶叶。辛亥革命后，茶叶销路渐广，外地及本县商贾，在顺宁开设商号，采运至下关销售或转运昆明……顺宁每年出产茶叶，达两万多驮。每年财政以茶叶税最多。熟悉凤庆的人都知道，凤庆是因茶而兴旺的。

    真正让凤庆成为名扬天下茶乡的，是天赋异秉的“滇红”问世。上世纪三、四十年代，由于内战频频，华中一带的茶叶受到影响。1938年，日寇侵华，我国东南产茶区沦陷，为开辟新的茶叶出口产地，我国著名茶叶专家吴觉农电邀冯绍裘先生赴滇考察。是年冬初，冯绍裘先生亲临顺宁县，于凤山茶园采摘鲜叶试制大叶种工夫红茶，名日“滇红”。据冯绍裘先生回忆：“滇红”问世后，国际市场上齐加赞美，认为外形内质都好，可与印、斯红茶媲美。据说英国女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品。……解放后“滇红”占云南省茶叶出口量的85%，为国家挣得大量外汇，立了功劳……在茶业界，说到“滇红”已不需要任何前缀，如今“滇红”犹在，斯人邈矣。

    时间走到二十、二十一世纪之交，以“滇红”为代表的凤庆茶处境忽然变得有些尴尬。市场上掀起的普洱茶热浪盖过了红茶。在中央台播放的专题片《疯狂普洱》中，看到了国人对普洱的追崇，也看到了昆明茶厂的红茶生产线已闲搁一旁，车间里的工人们正热火朝天生产普洱茶。机器无言人无语，看得人心里不免泛起一丝丝怅然。走进凤庆茶厂，这里一景一物，冷冷澹澹泛着流金光彩里的茶人茶事。置身其间，岁月错纵，照片上的冯先生，却仿佛还在温言细语道“滇红”，诉说着那些历史风尘里泛起的人间琐碎。在如雨后春笋般涌现出的茶店里，留给“滇红”的位置，也只是柜中偏僻一隅的角落了。

    2006年，著名作家玛拉沁夫一行来到临沧，玛老笑言既然来到“滇红”的故乡，自然要品一品“滇红”的醇香。找到“滇红”专卖店，店主一见涌进这么多买红茶的人，欣喜之情溢于言表，他坦言他这儿虽是“滇红”专卖店，但红茶却不如普洱、绿茶好卖……。繁华可过之，但是“滇红”在凤庆人心目中的位置，是任何茶都无法取代的。在岁月的长河里，“滇红”摒弃着留给它的那些俗世的声音，在安静里能够让我们对它的源头进行仰望和探究，感受到凤庆悠长的茶文化品质。

    述说“滇红”，几乎就是述说凤庆茶的历史。一杯小小的茶，承载的历史，竟是如此的厚重，从喉间润润而下的，是茶水，也是时间和苍桑。一个小小的县城历尽世事沧桑后，依然延续着一个民族品牌兴衰的故事。对生活在今天的凤庆百姓而言，先人的历史只是茶余饭后的谈资，精彩的生活却留给了当代和未来。《阿甘正传》里说：生命像一盒巧克力糖，你永远不知道盒里乾坤。当凤庆不再以一个繁忙的边地重镇的形象彰显它的业绩时，生活便回到了平缓与安详之中。走在那古老的街巷里，空气里仿佛总是飘拂着若有若无的茶香。在这儿，你既可以触摸到由滇红写就的煌煌巨著，也能体味到寻常巷陌里的俚语茶情。

    对于凤庆来说，它并没有多少自然风光值得人留连忘返，这儿所有的“景色”都和茶有关。远远看去，漫山的茶树和山融为了一体，一垄一垄的茶，让人看到了茶叶的生长方向。

    在旧城里有一座古色古香的建筑--凤庆文庙，这座初建于明万历41年（1606年）的古庙，见证了凤庆茶业的兴衰。在它的深处，只有这些事物仍在继续：古藤、石桥、石碑、石凳、洞经、茶道……一切都带着无形时间的印痕。树影婆娑，清清幽幽。走近它，仿佛走近了这座骨子里满是茶味的古城。也许茶和茶文化赋予凤庆的影响，正如一段刻骨铭心的恋情，永远无法从人的血液里排除，哪怕是经过了如此漫长的岁月。

    如今一切都在悄悄变化着，但茶依然与小城的生活息息相关，六大茶山、龙润两大茶叶集团进驻凤庆建厂，让凤庆茶业添上了腾飞的双翼。凤庆人熟悉茶、看重茶，在凤庆人的骨子里，已深深烙下了茶文化的印迹。在他们的心目中，茶不仅仅是一种饮品，一种能带来经济利益的元素，而是如同血液一样被视为凤庆生命的动力之源。

文章来源：临沧日报