赴云南普洱茶产地一线调查·拨开云南普洱茶投资迷雾

　　投资和收藏顶级的高品质云南普洱茶要记住两句话：“物以稀为贵”和“便宜无好货”。对于云南普洱茶的投资和收藏者来说，首选肯定是稀缺而价高的真正云南著名山头天然优质古树茶中的大树茶。购买时除了选准云南名山古树茶品种，最好还要了解清楚和仔细品尝口味。茶的口味没摸清楚就买进，是很盲目的。同样是云南普洱茶古树茶，口味有的霸道，有的醇和，有的香味浓，有的生津迅速，有的回甘持久。

　　在今年的民间投资市场上，云南普洱茶再次炫目登场。

　　近几年以来，由于云南气候连年干旱、云南茶产区采茶人工费上升、加之大量游资再度涌入云南等原因，云南普洱茶价格一改近几年平稳向上的价格上升走势，呈“发射线”甚至“直线”飙升。被喻为普通大众“云南普洱茶风向标”的大益7542，去年市场到货价为4000多元/件（42片），目前价格8000多元/件，仅前5月价格就劲翻一倍。

　　然而，同样是被称为云南普洱茶上品之“茶王”的云南“老班章古树茶”，每公斤从06年的四百多元就能买到，今年到一些茶店、茶行去看看，其一开价就是5000元以上甚至超过10000元，价格相差百倍。另外，云南普洱茶有：云南普洱茶生茶、云南普洱茶熟茶、云南普洱茶古树茶、云南普洱茶纯料茶、云南普洱茶台地茶、云南普洱茶拼配茶等的种种讲究，也让很多有意投资和收藏的人感觉“找不到北”。

　　记者近日赴云南普洱茶的产地之一云南普洱市（即原云南思茅地区，2007年更名为云南普洱市），实地了解了其当地云南普洱茶产业的状况，拨开云南普洱茶的投资迷雾。

　　现状

　　云南普洱茶其实很“亲民”

　　云南普洱市茶马古镇。周边群山苍翠，碧空万里下的仿古建筑群里，第八届中国云南普洱茶国际博览交易会日前在此举行。

　　在熙熙攘攘的人群中，数百家参展的云南普洱茶企业使出浑身解数展示交易会“主角”——云南普洱茶。单就云南普洱茶的造型，参展商就做成了很多不同造型的金元宝、钱币、弥勒佛、屏风、扇面、十二生肖等等云南普洱茶工艺茶；品种上，则从精美豪华包装的云南普洱茶高档礼盒，到一箱箱随地摆放的云南普洱茶散茶，甚至直接采摘来的云南普洱茶新鲜茶叶展示，应有尽有。

　　让记者有些意外的是，交易会上的云南普洱茶，价格完全不是想象中每公斤动辄成百上千元，多数参展企业的价格都便宜得让人诧异。

　　云南普洱市宁洱某某茶厂展位上，非常精致元宝造型堆成金字塔状的云南普洱茶工艺茶每公斤只要200元，而摆满地上大纸箱里的散装云南普洱茶普通台地茶毛茶，每公斤则只要30－80元。

　　“订货量大，价格还可以商量。我们也可以代生产，由客户自己包装贴品牌。”宁洱某某茶厂负责人告诉记者。记者现场走访了十多家参展企业，一半以上的企业和该茶厂情况类似。

　　云南普洱市某茶企总负责人告诉记者，云南多数云南普洱茶茶厂都是依托自有茶园，或者从农户手中收购晒青毛茶，进行加工生产。生产出来的云南普洱茶经过简单包装后，用批发零售的方式销售出去。也有为云南省外茶商做代工生产的，只负责供货，茶品品牌和市场营销都是别人的。

　　“自产自销和代工的云南普洱茶价格都不会高。云南普洱茶百分之八十以上的销量，毕竟还是以普通老百姓为对象，每天泡茶喝掉。只有珍贵品种和大厂家的所谓的高档品牌，才是民间炒茶资金追逐的炒作对象。”

　　投资法则一

　　云南普洱茶古树茶·物以稀为贵

　　云南普洱茶从原料来源大致可以分为两类：普通的台地茶和稀有的云南古树茶，普通台地茶其实就是人工种植茶，其面积大、产量高、成本低、价格涨幅微小，而稀有的云南古树茶则来自原云南生态乔木大树型古茶树原料。对于云南普洱茶投资和收藏者来说，首选肯定是稀缺而价高的真正天然原生态无农残物云南古树茶纯料精制而成的云南普洱茶生饼茶。

　　浙江茶商人李先生最近有些郁闷。

　　他2010年以投资为目的购进了某知名大品牌的云南普洱茶。当时营销员告诉他，这是云南野生的“古茶山古树茶”，纯天然，口感好，极具投资收藏价值。平时不怎么喝茶的李先生当时花30万元购买了200克一饼的该品牌云南普洱茶300片。当时想的是，既然是这么好的茶，又是知名品牌，加上云南普洱茶越放越好，过几年肯定稳步升值。

　　但是谁知道，他去年遇到浙江省茶叶产业协会一位茶叶专家告诉他，云南真正的野生茶或是云南著名茶山古树茶数量很稀少，以顶级的云南“老班章”为例，野生云南老班章古茶树也就300亩左右，每年真正高品质的纯料云南“老班章”云南普洱茶生茶也就几千斤左右的产量。

　　“你买的这个云南普洱茶品牌，年销量几百吨，怎么可能是野生的云南古树茶！”该茶叶专家向他表示，投资收藏云南普洱茶决不能只听厂家的游说之辞，这里面“水很深”。

　　当记者在云南普洱市遇见亲自来“看看云南普洱茶产地”的李先生时，他告诉记者，今年的云南普洱茶涨得厉害的是知名云南茶山的云南古树茶，他手头的云南普洱茶只是微涨，加上当初买得不便宜，目前还处于亏本状态。

　　云南某茶厂负责人是一位和茶叶打了几十年交道的老茶人，她告诉记者，投资和收藏顶级的云南普洱茶要记住两句话：“物以稀为贵”和“便宜无好货”。

　　该负责人告诉记者，云南普洱茶从原料来源大致可以分为两类：很普通的台地茶和稀有的云南古树茶。

　　“普通台地茶其实就是人工种植茶。茶农从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的云南普洱茶。台地茶发芽期长，茶质没有适当的积累期，还有耕种施肥行为，口感上内质较差，只能体现出清香，很多茶厂利用普通的台地茶依靠拼配技术提升了一定的滋味，降低了很大的成本。”

　　她介绍说，稀有的云南古树茶，是指云南原生态乔木大树型古树茶原料。一般以300年为限才可严格称为云南“古树茶”，且都生长在深山老林中，经过时间的沉淀，深度获取土壤深层的矿物质成分，内质丰富。口感厚重绵长，色香味俱佳。

　　“普通台地茶价格低，产量大；稀有的云南古树茶原料产量有限，只会由于干旱减产而不会增加，生态环境不可复制，追求云南普洱茶其高品味的茶客是越来越多，市场价格自然也就越来越高。许多云南普洱茶大厂商每年销量达几百吨，原料无疑主要来源是普通台地茶。其高端品牌则往往采用大量的普通台地茶和部分少许的云南古树茶作为提味的药引子拼配而成，当然广告推广的所谓品牌厂商就只有这样成本才会低、利润才会高。对于投资和收藏者来说，首选肯定是稀缺而价高的真正纯天然高品味云南普洱茶古树茶，只有本质好的云南普洱茶古树茶通过存储摆放后发酵转化才会越陈越香，其才会有更大的升值空间。”该负责人告诉记者。

　　投资法则二

　　云南普洱茶山头茶·依产地和口味选茶

　　云南普洱茶比较著名的云南茶产区即茶山和寨子分别有：布朗、班章、南糯、勐宋、易武、攸乐、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、景谷、勐库等十二个。这些云南著名茶产区茶山的云南普洱茶古树茶因为知名度高，茶味各有千秋，投资收藏比较有保障。

　　云南普洱市某某茶庄资深某茶师也认同，投资和收藏应该首选云南古树茶。但云南古树茶里门道讲究也很多，应该多多请教云南真正资深老专家和老茶人。

　　“不是云南所有茶山上的古树茶都能称极品。云南普洱茶古树茶原料中比较著名的茶产区即茶山和寨子有：布朗、班章、南糯、勐宋、易武、攸乐、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、景谷、勐库等十二个。这些著名茶产区茶山的云南普洱茶古树茶因为知名度高，茶味各有千秋，投资收藏比较有保障。”

　　该茶师还告诉记者，除了价格和选准上品云南普洱茶古树茶品种，最好还要了解清楚和仔细品尝口味。“云南普洱茶的口味没摸清楚就买进，是很盲目的。同样是云南普洱茶古树茶，口味有的霸道，有的醇和，有的香味浓，有的生津迅速、有的回甘持久。退一万步讲，投资买进的云南普洱茶万一砸在自己手里，选对了口味还可以自己慢慢喝。”

　　她举例了几大顶级的云南普洱茶古树茶来说明。

　　云南“老班章”古树茶号称云南普洱茶中之上品，即云南普洱茶中的茶王，生态好树龄长，特点是茶气强，品饮过真正云南老班章古树茶之后苦味映散迅速，整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长；云南“冰岛”古树茶入口苦涩度极低，饮后喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢地转化为舌头中后部双呷生津，生津效果迅速明显持久；云南“易武”古树茶则汤色金黄，苦涩较轻，汤中带甜，汤质较滑厚，回甘较好；云南“昔归”入口先觉苦涩，但化得很快，随之而来的是持久的回甘，甜味特别足。

　　云南某茶馆专业云南普洱茶某品茶师告诉记者，知名古茶山的云南普洱茶古树茶因为名气大，产量小，价格高，赝品极多，投资者特别要当心。投资者可以自己仔细品尝或者在信得过的专业茶师的帮助和引导下，按照以下步骤进行辨别：看叶形；闻香气；看汤色；品味回甘生津；观察耐泡程度；看茶底；体会喉韵……等等许多品鉴方法。

　　投资法则三

　　云南普洱茶名山茶·高端产品需求旺盛

　　云南上品顶级的云南普洱茶里面的云南老班章山古树茶、云南冰岛山古树茶、云南易武山古树茶等因为一直以来名气大，价格涨幅已经很高。而云南昔归山古树茶、云南南糯山古树茶、云南景迈山古树茶等名气稍小一些，涨幅还不是那么太高，可以算是中上品云南普洱茶，但同样珍贵而稀缺，相对来说升值潜力更大些。

　　云南某茶品云南普洱茶制作人告诉记者，天然的云南普洱茶古树茶投资价值已经得到了绝对的公认。

　　在投资选择上，他建议个人投资者最好选择云南著名茶产区茶山云南普洱茶古树茶的云南普洱茶生茶，如果能直接到云南产地或是集散地一手购买是最好。云南普洱茶生茶在储藏过程中会逐步醇化，口感会越来越好，升值潜力越来越大。

　　“资金量大的个人投资者或者企业投资者，则可以选择信誉良好的专业生产高品质云南普洱茶的茶厂或者信得过的专业生产高品质云南普洱茶古树茶的中小型茶厂的高信用度高端茶品，最好是限量发售品种，具有极大的稀缺性。这样既保证增值潜力，转手也比较容易。”该云南普洱茶制作人说。

　　云南某茶企负责人则建议，云南上品顶级的云南普洱茶里面的云南老班章山古树茶、云南冰岛山古树茶、云南易武山古树茶等因为一直以来名气大，价格涨幅已经很高。而云南昔归山古树茶、云南南糯山古树茶、云南景迈山古树茶等名气稍小一些，涨幅还不是那么太高，可以算是中上品云南普洱茶，但同样珍贵而稀缺，也各有各的独特口味，并且已经拥有了很大的市场，今后可能会成为新的市场抢购新宠和资金炒作品种，相对来说升值潜力更大些。

　　对于云南普洱茶的价格走势。记者采访的多位茶业专家都认为，由于2007年跌得过于严重，现在与过去不同的是云南普洱茶的消费者在迅猛增加，尽管近几年云南普洱茶价格有所回升，但云南普洱茶价格还是处于偏低运行的状态。高端产品需求旺盛，易涨难跌。总体看，云南普洱茶价格目前是稳中有升，并不存在太多的泡沫，并且云南普洱茶的潜在消费市场是相当庞大的，前景也是特别可观的。