云南普洱茶茶叶标本展在长沙百颐讲坛开展

云南普洱茶茶叶标本展在长沙百颐讲坛开展，展出了云南普洱茶茶叶脉络之微妙，受到湖南爱茶人士的关注。

采自云南不同地方和茶区的云南普洱茶茶叶，有如人的手掌，都有不同的脉络。

    云南不同茶山的云南普洱茶鲜叶，有如人的手掌，叶面的脉络都不相同。今日，云南普洱茶茶叶标本展在长沙百颐讲坛开展，展出了茶叶脉络之微妙，受到湖南茶业人士和茶友的关注。

    本次云南普洱茶茶叶标本展是湖南首次推出的茶叶标本展览，展出的47件云南普洱茶茶叶标本，均是自然成茶道创始人严绍云采自云南古茶园、易武、倚邦、攸乐、云南勐海各著名茶山等，对每一标本的采摘海拔、采集地经纬度、树况、生境、形态、胸径、采摘日期都有详细记载。其中34份标本是从矮化古茶树上获得的鲜叶，十分珍贵。
　　

    展出的每一个标本背后，都有一段故事。上个世纪六十年代，故宫清理清宫贡茶时，发现除了云南普洱茶外，其他茶都自然老化成灰。经过专家研究发现云南普洱茶中保留大量的活性茶多酚氧化酶，可以对茶叶中的茶多酚进行氧化，以此自然陈化而成云南普洱茶的独特品质。从此，云南将云南普洱茶作为第三大产业发展，由于采摘无序，大量古茶树遭到破坏，有的成为枯木，有的与环境长期作用，导致基因变化，成为矮化树种。
　　

    严绍云是央视百科探秘栏目特约茶顾问。习茶十年，心无旁骛，遍访茶山，遍饮诸茶，首倡缜密详实，分类细致，阶梯明细化感官品鉴办法，之后提出习茶五韵，而后提出茶气精微体验法，再后总结而成味韵气神习茶论，其间深入云南西双版纳密林茶山，恪守制茶，五年如一日，精勤专定，终悟茶性至简，道法自然，遂开创自然成茶道，茶以行道。
　　

    展览免费对市民开放，展览期间，严绍云还将来到长沙，并将于28日和29日在长沙百颐堂举行“茶以行道”茶友会，与长沙爱茶人士谈茶论道。