外媒找“茶”我国企业要创大牌
没有大牌 中国七万茶场被指难挡立顿 感到危机 企业谋变要改变前途——
外媒找“茶”我企业要创大牌
作为全球最受欢迎饮品——茶叶的故乡，中国完全有理由感到自豪。
在世界最大产茶国及消费国的头衔旁落100年后，中国再次从印度手中夺了回来。
但《金融时报》日前却毫不客气地提出，尽管如此，中国却还是一个没有“品牌”的茶叶大国。一个小小的立顿就把中国七万茶场应分得的快消市场彻底拿下了。
上周，“中国国际茶业博览会”在京落幕，和往届只追求订单的情况不同，这次参展的企业似乎都有些危机意识，不仅推出了各自的高科技新产品，还把品牌推广列入产品发展的规划中来。
辉煌
中国夺回产茶大国桂冠
2006年以来产茶国地位大调换，把持产量大国位置多年的印度，将王冠拱手还回中国。那一年我国茶园面积达145万公顷，茶叶产量达到102万吨。自此，每年以 7万吨至 8万吨的速度增长，到2008年，茶园总面积已达160万公顷，茶叶产量升至124万吨，稳居世界第一。
近20年来，我国茶园种植面积保持稳定状态，增长了38.4%；茶叶产量从1978年的26.8万吨，上升到2006年的102万吨。
根据中国食品土畜进出口商会会长霍建国介绍，中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，20个产茶省，8000万茶农，是名副其实的产茶大国。
争论
外媒：七万茶场难挡一个立顿
《金融时报》日前发表文章称，在国际市场上，中国茶叶的平均售价仅为每千克2美元，低于印度茶叶的2.7美元，更不及备受赞誉的斯里兰卡茶叶的3.4美元。因此无论国内外，中国的茶叶品牌都难以与国外竞争者抗衡。
也有外媒报道称，中国年产茶120万吨，但仅有30万吨用于出口，虽然产茶面积稳居世界第一，但国际影响力却很弱。
中国茶产业年产值仅为300亿元人民币，而一个立顿年产值就达到了230亿元人民币，相当于中国茶产业年产值的三分之二强。
尽管报道承认，立顿茶品质并不出色，但不能忽视它出色的商业运作：立顿从独立茶商手中收购廉价茶叶，装进茶包，冠以“黄牌精选红茶”等名目，再以高得离谱的价格出售。“当中国国内的茶企还在为茶文化奔波，而挣扎在温饱线之时，立顿已经把中国茶行业的快消市场完全拿下了”。《金融时报》这样感叹。
茶商：立顿只是马连道的无名小卒
但媒体的担忧并没有让京城茶叶第一街——马连道的茶商们产生丝毫的焦虑，他们甚至对这种说辞嗤之以鼻。
“在安溪铁观音、龙井等大牌面前，立顿不过是一个无名小卒”。10月28日，在马连道“满堂香”，当听到记者打听立顿的事时，一位店员满脸不屑，“立顿只是做广告做起来的，它的红茶和我们的不一样，所以根本谈不上影响”。
好像是商量好的一样，在记者随后走访的几家茶叶店，几乎所有的店员都对立顿品牌表示“不清楚”、“不知道”，声名鹊起的立顿在中国茶叶顶级市场，甚至没有引起同行的注意。“立顿产值高不假，因为它属于后加工产品。就像面粉一样，做成馒头价格就高，如果做成面包那更贵”。吴裕泰的店员说，在茶叶业内，大家都没把立顿当回事。
这位店员甚至说，卖茶最好就是卖散装的，只有这样才能保证茶叶的品质，要不你都不知道里面装的是什么。
分析
市场太分散 难抱团建大品牌
《金融时报》的分析称，中国茶叶行业面临着与中国其他许多行业相同的挑战：产品质量问题；国内市场过度竞争；海外售价太低、利润微薄；品牌塑造水平不高，这些缺点的根源就是市场过度分散。
文章认为，这个问题从茶园就开始了，在中国中部、南部和西部的产茶区，约有8000万农民在茶园内劳作，其中大多是面积很小的自留地。
此外，在中国本土，数千家生产商和品牌之间的激烈竞争，导致各自只能获得极小的市场份额和微薄的利润。中国茶叶一般按照品种和产地出售，而非品牌，而各个地区都有自己最喜爱的本地品牌。
报道分析认为，以茶为代表的中国商业流通服务行业，大都具有个性化、独特性的特点，即使在同一行业中，不同的地方也各有各的“祖传秘方”，这些“祖传秘方”是经营者用以招徕客人的法宝。
把这种独特性、个性化的东西加以“整合”进而普遍推广，是那些依赖“秘方”生存的经营者无法接受的。
检测没标准 茶企无法“走出去”
“我国茶叶没有标准”，峨眉雪芽的品牌策划人王伯祥在茶博会接受本报记者采访时反复强调这一点，他说，我国茶叶有的只是无公害、绿色食品、有机茶的认证。茶叶上标的一级、二级只代表工艺，并非“国际标准”。
王伯祥说，在对茶叶的检测中，日本的检测指标有281项，欧盟的指标也不低于260项，而且欧盟的产品都是用统一的国际条码，不仅能查到茶的生产信息，而且还能追溯到茶源，立顿就是用的这个国际条码，这样的管理是很先进的。
而反观国内，王先生却面露遗憾：“我们的标准很粗放，目前根本无法与国际接轨。就是因为人家有标准，我们才被挡在了技术壁垒外面，始终走低档化、大众化的路子”。
应对各自有目标 打造茶叶“席梦思”
“茶在中国还只是个低产值的‘喝’物”，面对世界茶叶科技创新，多年传统粗放经营的中国茶产业也开始行动起来了。天津天士力帝泊尔销售有限公司市场策划总监邓先生对此深有体会。
在接受本报记者采访时，邓先生表示，品质好的茶叶产自中国，但中国却仍处于有名茶无名牌的茶原料供应大国的尴尬境地，以他们公司经营的原生态云南普洱茶为例，之前大多用于收藏，但从2005年开始，销售就开始走下坡路了。“立顿年产值能那么高，就是因为它走的是便民路线”，邓先生说，所以他们也仿效立顿，采用袋装茶形式。“但我们是有区别的，立顿的茶只是从茶中提取了一些原料，不能算是真正意义的茶，而我们的茶则是纯茶饮品”。
为了打开纯茶饮品的市场，邓先生的公司开始大幅招兵买马，计划在2014年，将销售队伍扩大到一万人。
他说：“刚进入市场的时候，公司还是会以云南普洱茶的名义，现在是利用云南普洱茶品牌来带动帝泊尔，将来就是帝泊尔推动云南普洱茶品牌，就像当年的席梦思和弹簧床画等号一样”。
谋创新企业改变“钱途”有招
今年的茶博会也同样让记者感受到了茶企业要求变化的迫切心态。上周，茶博会就指出，全球茶产业正朝着产品的多样化、创新化的方向发展。
在未来的10至15年内，传统的茶叶在国内市场上仍占主要地位，但新颖的更为方便的方式（如罐装饮料、浓缩茶、冰茶、加香饮料）将日益受到人们青睐。
中国茶业界已经明确意识到：只有科技创新才可扭转中国茶叶产品在国际市场多以初级原料性产品为主的低附加值形象，推动中国茶产业跨越式发展，更可以实现我国茶农经济收入的高增长。
促发展 企业自创“国标”
而对于国内没有茶叶“国标”的情况，已经引起了相关企业和行业协会的重视，这次茶博会提出提升中国茶产业，讨论如何从种子、生产基地及加工和科学管理上入手，确立高标准，让中国茶体面地走出去。
峨眉雪芽的品牌策划人王伯祥上午说，拿峨眉雪芽这个品牌来说，它的各项指标都高于我国行业标准，如茶的水分要求，假如它的行业标准是4，那峨眉雪芽就控制在2的范围内。提高茶叶各方面的质量，这样它的价值自然也就提高了。
正如《金融时报》中所写，湖南种植园中有着一系列规定，要求采茶者不得蓄长指甲，不得在脸上搽粉；严禁吸烟。这里不使用杀虫剂，而是用电子灭虫器来保护茶树免受叶蝉及其他嗜茶叶害虫的侵害。
这些新茶在来年春天被摘下来后，有一批会运往日本，贴上海东兄弟的标签，作为高级有机茶出售；另一批将包装成获奖的“冠云”品牌，在国内市场销售，两小袋10克装茶叶就能卖出100美元的高价。 | 
