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主题:茶为万病之药·勿忘饮茶养生
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茶为万病之药·勿忘饮茶养生

茶为万病之药·勿忘饮茶养生



    养生防病·生命重在“养”

    中国的养生学认为:人最好的医生,就是自己。在工业文明、医疗发达的今天,三高、癌症等慢性疑难病的发病率反而普遍上升。《黄帝内经》提到:养身治病、养身防病。我非常赞同这一观点。

    中医历史悠久,讲究阴阳平衡,通过对人体的全面调整,促使身体和谐。阴和阳同样重要,缺一不可,阴阳平衡,生命才会健康。如在气和血的关系上,气为阳,血为阴,气相当于人体内部运行的推动力,相当于电力。气短属于阳虚,如同机器缺电,运行缓慢。血为阴,相当于机器里的润滑油,人体内部的所有运动都需要它润滑,缺少其润滑,人体内部则会因摩擦力大而产生内热,内热过高将造成人体内分泌紊乱。

    阴和阳是相对平衡的,相互制约而协调。阴虚指精血或津液的亏虚,阴气亏损,阳气失去制约,就会产生亢盛的病理变化,生理病理性功能亢进,称为“阳亢”。因此,阴虚会引起阳气亢盛,阳亢则能使阴液耗损,两者互为因果。高血压、糖尿病患者一般的表现为阴虚阳亢,病延日久,阴损及阳,阴阳俱虚,致使血液粘滞,进而缺乏活力。如同汽车发动机,长时间缺少机油的润滑,直接导致发动机严重磨损、发热,最终失去功能。

    人的身体,好比一部车,要想运转正常,畅行无阻,重在平日的保养。要防患于未然,如果有病了再想起治,就如同敌人来了才想起去制造兵器,渴了的时候才想起去挖井一样。

    药食同源·茶是最好的食疗品

    中医素有“药食同源”之说,我国首席健康专家、著名营养专家赵霖教授谈过这样的观点“凡膳皆药,寓医于食,食物是最好的药”、“茶为万病之药,勿忘饮茶养生”。

    作为世界上最健康的饮品,茶起源于中国。早有“神农尝百草,日遇七十二毒,以荼解之”,这是最早的以茶食疗的成功案例,这时候茶及其药用价值已被发现,后来茶由药用逐渐演变成日常生活饮料。

    宋代《旧唐书嵝宣宗纪》有一个记载,说唐大中三年有一个和尚叫进一,年高120岁。他京城见皇上,宣宗问他:“服何药如此长寿?”,进一就回答说:“贫僧素不知药,只是好饮香茗,至处唯茶是求”。我的老家——浙江省武义县俞源村,是一个闻名遐迩的长寿村。当地的百姓历来长寿,90岁以上的寿星比比皆是。后来发现,主要是当地人长期饮用一些中草药和野茶,防病治病,益寿延年。

    从中医的阴阳平衡理论来说,茶也蕴含了无穷的养生奥妙。茶有助于人体状态平衡。人的体液有酸碱性之说,为达到最好的平衡状态,根据自己的身体状况,可以选用不同的茶来进行调理,红茶或普洱茶经过全发酵后呈纯碱性状态,它对的人体有益;绿茶未经发酵,寒性较重,完全保留有源自大自然的清新之气,有益于内热火旺的人;而花茶性温和,可以帮助安神怡心。无论何种类型的人士,都可以从茶的大家族中找到符合自己的良品。

    我们中国人讲:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。从现代研究角度来看,茶叶营养丰富,能满足人体对多种维生素和微量元素的需要。茶能够提神,有助思维。在茶叶当中,茶多酚、茶多糖、茶氨酸、维生素C等多种营养成分含量丰富,经常喝茶可以预防心脏病,降低患癌症的风险,保护肝脏,杀菌、提高记记力,坚固牙齿,抗辐射等,脑力与体力劳动者适合饮茶,特别是高血压、糖尿病、肝病、肥胖的人更应该多喝茶。

    以茶养生·达到身心和谐

    中医养生学提出养生三个原则:人与自然和谐、人的心态和谐、人的身体和谐,蕴涵了对养生的科学解释。中国人喝茶,从来不是单纯的口腹之饮,茶在几千年的沉淀中,与佛家、儒家、道家文化的关系非常密切。当代文学大师曾说过:“只听说酗酒闹事的,没听说过喝茶闹事的”。唐代有个诗人叫卢仝,他的七碗茶歌很有名,他喝茶,喝到第四碗的时候,全身发轻汗,说:“平生不平事,尽向毛孔散”,喝到第五碗的时候肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

    茶中散发的,可以是自然的真味,是茶农的希望,是茶人的艺术,抑或是道人的冥想。我不敢说自己是一个完全的茶人,但茶让我身心和谐,茶是最真实,最实在的。它告诫我,我的事业也必须实实在在、诚信而真诚,将茶最真实的本味传递给顾客。茶作为一种媒介、一份环境,饮时,可以体验到它的平和、内敛、静思,促进人体的身心和谐。

    苏东坡有一句著名的诗说:“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”。人生好比一辆车,从新到旧,直至报废。学会保养和驾驶人体这部车的技艺,延缓车子损坏的速度,多饮茶,多注重养生防病之道,才能健康、幸福、平和地安度人生。
2011-02-21 17:19
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