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等级:城镇农民 |
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注册:2009-04-05 |
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什么是普洱茶?为什么称为“普洱”? |
什么是普洱茶?为什么称为“普洱”?
为统一对云南普洱茶的认识, 2002年6月在云南西双版纳傣族自治州景洪市举行的2002中国普洱茶国际学术研讨会上,由国内和来自日本、韩国、马来西亚等国以及港澳台地区的20多位茶叶专家学者组成的专家委员会,对云南普洱茶的概念作出了明确界定:云南普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域,以云南大叶种茶树鲜叶经晒菁后为原料,气蒸压制成型的各种紧压茶和散茶,经一定时间贮存演变而成,或经人工渥堆发酵后加工而成的云南普洱紧茶和云南普洱散茶。而"普洱"一词是因云南思茅地区(普洱市)的普洱(宁洱)县(原普洱府)地名而得。其实,普洱府在元朝称"步日部",在元朝建立初期,因宫廷常用普洱茶,成吉思汗便问大臣普洱茶产自那里,因谐音缘故,把"步日部"传为"普洱府"。乾隆元年(公元1736年)清政府在普洱府道设茶局统一管理茶叶的制作和贸易,普洱府成了普洱茶的集散地,从此这个云南小镇也因云南普洱茶而名扬海内外。
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